Estoy buscando una receta en nuestro foro.

[Tatyana]

Tatyana, un cuello más grande, sin escarcha, ¡solo orina!

Y nunca remojo la carne en salmuera y no entiendo por qué se hace esto. Cocino carne de cerdo hervida constantemente de la pechuga de pavo, hago mucho a la vez, kg 4. Congelo la parte terminada, cuando termina, saco la siguiente porción. Siempre hay un cerdo cocido listo para usar para todas las ocasiones.
Relleno un trozo de ajo, mucho, sal 1 kg 1 cdta. sal, agrega aceite de oliva a las especias, aplica esta mezcla muy abundantemente a la carne y ponla en un lugar fresco. Días por 3-4. La carne está perfectamente salada, su propio jugo permanece todo en la carne, no empapado. Y tarda de 20 a 30 minutos en cocinarse. Pecho jugoso, buen gusto.
Lo interesante es que el ajo cruje, y la carne está tierna, ya hecha.

[¡No congelar! Riegue inmediatamente !!!]

no congelar, orinar inmediatamente!

¡Y me gustó mucho la expresión!
"¡No congelar! Riegue inmediatamente !!!"'¡Qué lema!

[mamusi]

mamusi, Rita, y me gustó esa expresión.

[Sveta]

Sveta, Margarita,

Que encantador (para los que entienden)
Todas nuestras tonterías y villanías mezquinas ... (c)

Y nunca remojo la carne en salmuera y no entiendo por qué se hace esto.

Puerto pequeño, Comparto mi experiencia exitosa, en este caso obtengo un resultado invariablemente excelente, he estado usando la técnica no hace mucho, al principio también era escéptico, pero, habiéndolo probado una vez, ahora cocino así, y mis amigos saben la respuesta a la pregunta de por qué mi carne se derrite en la boca. )))

[marika33]

marika33, Puerto pequeño, la salazón seca y la salazón húmeda son dos técnicas diferentes. Ambos son correctos. Esto ya es una cuestión de elección y preferencia. Se cree que húmedo - distribución más uniforme, pero un poco más de alboroto. Y en seco, por otro lado, como bien mencionaste, condimenta inmediatamente a través del aceite allí, en la carne.

el congelador con albóndigas y champiñones está completamente lleno.

¡Las albóndigas fritas son increíblemente sabrosas!

Estábamos en un café. Bebieron té de espino amarillo. Muy aromático y sabroso. Irrumpí en el mercado y le compré espino amarillo a mi abuela. Elaborada ... n-sí ... sin delicia, sin sabor, sin color. Bueno, tal vez solo el olor. ¿Quién tiene experiencia con el té de espino amarillo?

Yo tambien escuchare
Y escribiré sobre mi experiencia.
El esposo está a menudo en viajes de negocios, también come en un café. ¡Y luego empezó a hablarme del té de espino amarillo! Lo compré, lo hice. Dice - ¡no eso! Comencé a leer en Internet, ¡en todas partes escriben que se hace a base de hojas de té! Y yo mismo pedí una vez en un café, me preguntaron, ¿sobre la base de té negro o verde para ti?
En general, lo hago en casa a base de té verde. Entonces el color de la bebida es claro. Espino amarillo al gusto

Compré espino amarillo de mi abuela. Elaborado ... n-sí ... sin delicia, sin sabor, sin color.

¿Bayas de espino amarillo secas o congeladas?
Las opciones de bebida pueden ser simples o a base de té.

"Espino amarillo con té de pera" del chef de la marca del restaurante Bocconcino Kirill Karmalov
Ingredientes para una tetera de medio litro
50 gramos de miel
cuatro gramos de té negro
100 gramos de espino amarillo congelado
80 gramos de pera fresca
Metodo de cocinar
Triturar el espino amarillo y la pera hasta obtener una masa homogénea en un frasco de vidrio de una tetera, dispuestos según la tecnología de prensa francesa. Agregue miel y hojas de té, vierta agua hirviendo y cierre la tapa. Déjelo reposar durante cinco minutos ".
Una fuente: 🔗.
Otra opción para el té de pera :.
Bebida caliente de espino amarillo y mandarina :.
A veces preparan té de espino amarillo con tomillo, que le da un aroma y sabor peculiar, agregando miel para darle dulzor.
Al preparar té, la miel se puede reemplazar con mermelada de membrillo, jarabe de pera o frambuesa o azúcar. Se prefieren las especias al gusto y deseo, principalmente jengibre o canela.
Por lo general, solo agrego bayas frescas de espino amarillo al té negro (200 ml 1-2 cucharaditas.l.), después de la preparación, amase suavemente las bayas con una cuchara y revuelva, si las bayas están congeladas, luego viértalas con una pequeña cantidad de agua caliente, déjelas por un tiempo, amase las bayas con una cuchara, agregue té y agua caliente, déjelas para el tiempo de preparación. Azúcar al gusto.

Por ejemplo,

Té de espino amarillo (Córcega)

.

[Celfh]

Celfh, Tanya, ¡si sigue siendo relevante! Hice diferentes tipos de carne de cerdo hervida, tanto húmeda salada como seca. Pero me gustó mucho esta receta, y ahora suelo cocinar así

Cerdo hervido "perezoso" (mumi)

Por favor dígame, ¿alguien hizo un codillo de cerdo (ahumado) en Coca-Cola o Pepsi-Cola? ¿Será muy dulce al salir?

No lo hice, pero sea lo que sea que sea tan dulce, puedes tomar un refresco de cola, realmente ni siquiera sabe tan dulce.

[Sveta]

Por favor dígame, ¿alguien hizo un codillo de cerdo (ahumado) en Coca-Cola o Pepsi-Cola? ¿Será muy dulce al salir?

SvetaNo lo hice, pero no creo que sea muy dulce, también lo salarás. Yo agregaría salsa de soja. Dime cuanto fuma)

Chicas, buen día. Por favor, dígame cómo cocinar una deliciosa cebada perlada desmenuzada en la estufa.

Chicas, buen día. Por favor, dígame cómo cocinar una deliciosa cebada perlada desmenuzada en la estufa.

En primer lugar, debe comprar cebada perlada, no cebada, que se vende bajo la apariencia de cebada perlada. Los granos de perlas son cebada pulida. La cebada perlada es más cara que la cebada.
Prefiero remojar la cebada medio día o un día, me gusta más el sabor.
Luego cocinamos durante una hora: para un vaso de cereal, 2,5 tazas de agua y 20-30 gramos de mantequilla. Durante el proceso de cocción, nos aseguramos de que el agua no hierva y la papilla no se queme.
Mientras se cocina la cebada, fríe cebollas, cebollas con champiñones o cebollas con zanahorias, o cebollas con champiñones y zanahorias.
Mezclar la cebada perlada cocida con el aderezo frito.
Buen provecho.

[sin limpiar]

En primer lugar, debe comprar cebada perlada, no cebada, que se vende bajo la apariencia de cebada perlada.

Y cómo puede faltar aquí si la cebada es cebada pelada.
Nunca visto a la venta sin limpiar cebada bajo la apariencia de cebada perlada.

La cebada perlada debe ser blanca, no gris y con rayas. Cuanto más blanca sea la grupa, mejor. No he visto la cebada correcta en absoluto. Por cierto, la cebada es la papilla favorita de Peter 1. También hay una variante de la papilla de Peter, que, si no recuerdo mal, se cocina durante 6 horas.

Cebada perlada guisada con champiñones en una olla a presión multicocina Steba DD1 (Linadoc)

Algo que estoy confundido.
¡Fijo!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, mamá no tiene estufa múltiple, solo de gas.

[Silyavka]

Silyavka, Linaza, simplemente remoje el cereal durante 3-5 horas, luego enjuague bien y cocine en la estufa.
Estoy haciendo una corriente para mí.

[liso, blanco nieve]

debe ser blanco

El blanco es granos holandeses
"La holandesa, conocida por muchos, es la progenitora del cereal" holandés ". De hecho, se trata de una cebada perlada pulida muchas, muchas veces, por lo que sus granos se vuelven liso, blanco nieve y cocinar mucho más rápido ".
Tengo cebada perlada pequeños residuos pieles de grano, pero aquí probablemente depende del grado, y probablemente yo no tenga el más alto. Pero tampoco cebada.
Acerca de la papilla Petrovskaya
Pokhlebkin: cómo cocinar gachas de avena (reglas de cocina) # 5

[Anatolyevna]

Anatolyevna, gracias Tonya.

Y también comencé a remojar la cebada perlada en kéfir, si no hay suficiente, simplemente agrego tanto al agua como hay, también se ablanda bien.
Cebada perlada (cebada perlada con champiñones, cebollas y zanahorias) # 3

[Silyavka]

mamá no tiene multi, solo estufa de gas

SilyavkaLena, lo principal es elegir la cacerola adecuada para ella. En mi opinión, debe distribuir el calor de la manera más uniforme posible, no solo en la parte inferior, sino también a lo largo de las paredes de la sartén para las gachas. Es decir, debería ser, en una versión muy ideal: multicapa (tengo 3 capas, pero hay 5) o aluminio. Para que su nivel superior de cereal tenga tiempo de hervir y el inferior no se cocine demasiado. No podemos interferir durante la cocción. Más precisamente, creo que es mejor no interferir

Y ella también comenzó a remojar cebada en kéfir.

¡Y lo hago! Entonces no se prueba el ácido, todo sucede mucho más rápido

Y también comencé a remojar la cebada perlada en kéfir, si no hay suficiente, simplemente agrego tanto al agua como hay, también se ablanda bien.

Es extraño, he intentado remojar guisantes, frijoles y arroz en suero o agua con suero antes, así que después de ese amargor, los cereales tardan mucho en cocinarse y aún no se ablandan. Ella comenzó a remojar en agua corriente, se cocinan más rápido.

Nunca he visto cebada sin pelar a la venta bajo la apariencia de cebada perlada.

Es elemental. No has leído con atención. No limpiar y no lijar son cosas completamente diferentes.
Es como el arroz: blanco pulido y marrón sin pulir.

[Silyavka]

SilyavkaLena, mi cebada perlada funciona muy bien en una estufa de gas, en un divisor, a fuego lento. Remojado durante la noche. Resulta muy sabroso, a mi marido le encanta, pero lo cocino muy raramente.

Vierto agua hirviendo sobre la cebada bien lavada y la guardo en un termo durante la noche, por la mañana agrego sal, aceite, agua, si es necesario, y la cocino en la estufa durante literalmente 15 minutos, dependiendo del tipo de cebada perlada (diferentes fabricantes, más pequeños y más grandes, etc.)

[siempre]

Los granos de perlas son cebada pulida.

No has leído con atención.

Absolutamente atento.
La cebada perlada es siempre cebada pulida, pero de qué tan bien se pule, el grado del cereal depende, escribí sobre esto.
Y sobre super pulido también
Buscando una receta en nuestro foro # 12171
Y el arroz integral es no limpiado, con cáscara y salvado. Así que nunca he visto tal cebada (y en su opinión cebada) en paquetes bajo la apariencia de cebada perlada.

La cebada perlada es siempre cebada pulida.

La cebada perlada es siempre cebada pulida. Pero los vendedores o comerciantes guardan silencio al respecto.
Y con el arroz, no se observa cáscara.

[VseDoFeNi]

Y el arroz integral no se pela, con cáscara y salvado.

El salvado se quita durante la trituración, el marrón no se tritura, pero todavía hay, no sé otro nombre, paja, cáscara de hierba en el grano, encima del salvado. Arroz integral sin cáscara.
VseDoFeNi, aparentemente, escribe sobre ello.

Chicas, no sé si estoy escribiendo sobre el tema correcto .. ¡pero!
Ayúdame a encontrar en el foro una receta para "flip-flop"
con manzanas caramelizadas.
En la receta al principio, se hornean manzanas con azúcar y mantequilla,
y luego se rellenan con masa.
De hecho, una charlotte, todo lo contrario.
El segundo día estoy buscando esto y aquello ... ¡y nada!
Horneando antes del año nuevo, me gustó mucho, pero ¿dónde está la receta para el estuche?

[kortni]

kortni¿no es así? Manzana "tarta de ámbar" de T. L. Tolstoy

Ilmirushka, OH !!!!!
¡¡Bueno, gracias!! ¡No! ¡¡¡¡¡GRACIAS!!!!!

[kortni]

kortni, Irina, mira también este cambiaformas. Se puede servir con manzanas o cualquier otro relleno. Muy buena receta.

Pastel de limón (GFB-1500 Pizza-grill Multi Oven) (Yuliya K)

Funciona igual de bien en el horno que en el horno de pizza.
¡Buena suerte!

Aquí también es simple, pero interesante. Pastel de ciruela

¡¡¡¡¡ÉL!!!!!

Aún así, el motor de búsqueda en la versión clásica funciona con mayor precisión

Bueno, agregaré un cambiador de forma con manzanas.

¡Estimados usuarios del foro!
Ayúdame a encontrar ...
Vi una buena receta de caballa salada o en escabeche aquí ...
Busqué todo !!!! ¡No puedo encontrar!…
Ya compré caballa, ¡pero no hay receta! ...

[Svetlana]

Svetlana, Por ejemplo:

Caballa salada (celfh)

Error de caballa fría (Katko)

Caballa salada picante ligeramente salada en el congelador (Katko)

Caballa a base de arenque al estilo holandés (V-tina)

¡Chicas! ¡Ayuda! Parece que no había receta, pero acabo de leer en alguna parte, tal vez en una glorieta de té sobre paté de hígado, algo así como, golpear un hígado crudo con una licuadora ... Todavía recuerdo que había gelatina, pero luego

[Ilmira]

Ilmira, Yo lo escribi. Intentaré encontrarlo en el Gazebo.

[Ilmira]

Ilmira, aquí Gazebo de té # 24895 y entonces Gazebo de té # 24893

[Julia]

Julia!!! ¡¡¡Gracias!!!
¡¡¡Era esta receta que Tatyana estaba buscando !!!
¡Pero por alguna razón la búsqueda no me dio! ...
Inmensamente agradecido !!!

[Svetlana]

Svetlana, prueba esta receta Caballa marinada en mayonesa

[Svetlana]

Svetlana, incluso de mí, los enlaces de foros de marca no se insertan para mí, así que como de costumbre:
Caballa en coreano: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=488105.0#
Salazón de caballa en salmuera https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=438613.0

[Elena]

Elenagracias ya encontre

Chicas, por favor dime la receta más deliciosa de rebozado para pescado. Por lo general, lo hago a ojo en cualquier cosa, y en kéfir, y en crema agria, leche, agua, agrego lo que se me ocurra, resulta delicioso. Pero luego pensé en algo, y ¿cuál es la masa más correcta y sabrosa? ¿Quizás hay proporciones ideales ya hechas, y reinvento la rueda completa cada vez?

[Gulya]

Gulya, Me gustó este Coliflor en masa de queso y mostaza

[Ludmila]

Ludmila, ¡muchas gracias!
¡Cuantas más recetas mejor!
¡Cada vez haré uno nuevo!
¡Arrastró todo hacia ella!



Elena, y tomó este!
¡Ahora tengo una colección así! ))))